夫が高校時代の同級生と加世田で飲み会があり出かけました。
メンバーに薩摩精酎組のNさんもいらっしゃるので、差し入れに焼酎
を持っていったら？と焼酎を選びました。茨城県の方が、毎回買って
くださる、「古老の語り」を持たせましたが、皆さん気にいってくださった
かしら・・・。
三女と二人で夕食だから簡単にスーパーで にぎり （魚の町だから
スーパーと言えどもわりと美味しいです。）を買って済ませようと思
ったのですが、夕べ、フランスの一星レストランのシェフの事を思い出し
作る事にしました。メニューは決まっていなくて、その日の材料で決める
と言っておられました。牛ヒレ肉に、さっと塩コショウ？をして、市販の
ねりわさびを、少し多めに乗せて、重ねていって、フライパンにオリーブ
オイルを敷いて、焼く。中は、生です。ねりわさびには、洋ガラシが入っ
ているから、牛肉と合うと言っておられました。牛肉のミルフィーユです。
で、豚肉の３割引きの買い置きがあったので創作料理を作り、夕食をす
ませました。美味しかったです。
焼酎 ”きばいやんせ” が入荷しました。
今まで、五合入り（９００ml）だけの販売でした
が、鹿児島限定で一升入り（1800ml）が販売
されました。
きばいやんせ は、なぜか私をはげまして
くれてるような気がしました。
赤芋造り 明るい農村蒸留したて が入荷しました。
限定品です。
今日は、１１月の第３木曜日で、ボージョレ・ヌーヴォーの解禁
日です。昔のように騒がなくなってしまいましたが、「今年の出来は
特に素晴らしいと前評判が高い。」と週刊誌に載っていたので、急
遽、追加の注文をかけました。なんでもフランスは７月に猛暑が訪
れこの暑さが葡萄の糖度を高めたと言うことだそうです。
今朝の犬の散歩の時間が遅かったせいか、近くの枕崎小学校の
朝礼の放送が聞こえててきました。最後に、枕崎小学校の校歌を
歌っていましたが、懐かしく感じましたが、この校歌の意味が子供
達にわかるのだろうかと、疑問です。もっとみんながやさしく、元気
のでる歌を歌ったらいいのになーと思いました。校歌に”学童２千
群れ集う。”とありますが、今はいったい何人いるのだろうかと思う
事でした。
最近、当店の、閉店時間は８時になっています。前は、けっこう遅くまで頑
張っていたのですが。
閉店間際にお客様がご来店くださいました。お客様は、佐多酒造さんの蔵子
さんでした。「今年の芋はどうですか？」との質問に、「今年は植えつけの時に、
雨が多くあまり大きく育っていない」 とおっしゃっていました。でも、今からもおい
おい育っていくから期待しているとのお話でした。
枕崎の方で、焼酎造りは、きついけど楽しんでいらっしゃる感じでした。
今は何処の蔵元さんもし込みに大忙しの時ですね。
当店の主力商品の六代目百合が入荷しました。塩田酒造さん、白石
酒造さん、大和桜酒造さん、八木酒造さん、大石酒造さん、小牧醸造
さん、上妻酒造さん、中俣合名さん、薩摩霧島酒造さん、丸西焼酎さん、
知覧醸造さん、に現在蔵元直でお付き合いさせていただいております。
今日は、久しぶりに薩摩酒蔵の営業の●●さんがお見えになりました。
新商品”南方”のご案内です。
”南方”は、昔ながらの造りで無濾過で、濃い味わいの焼酎です。
鹿児島限定です。
わざわざ営業ありがとうございます！！！！
「赤芋ハツダレ明るい農村」が入荷しました。
いっしょに「幸せの響き」も入荷しております。
当店のホームページをご覧くださいました、東京にお住まいの方が
ご来店くださいました。この方は宮前町出身（当店といっしょの町内です。）
の方で同級生の弟さんです。昔話に話しもはずみとても楽しいひとときでした。
久々のご帰郷で枕崎はいかがですか？の質問に、”日本最南端の終着
駅で”PRしていた駅舎がなくなっていて、非常に驚かれておられました。
３年位前、御家族に”日本最南端の終着駅”を楽しんで貰おうと、わざわざ
空港からのバスの直行でなく、JR指宿枕崎線を使い乗り継いで帰ってこ
られたそうです。その時」降り立った駅が忽然と消えていて、ほんとに驚か
れたご様子でした。
駅周辺を綺麗にと、長年の枕崎の夢の計画がやっと実現しての駅舎の撤廃
だったのですが、言われてみれば、”日本最南端の終着駅”では、PRできなく
なりますね。駅舎がないのですから・・・。JR指宿枕崎線で帰郷された時、”
日本最南端の駅”大川？では沢山のマニアの方が駅に降りられて写真をバ
シッバシッと写されたそうです。「枕崎は他の所と比べるといろいろなものが
あるけど、PRが足りないよね。故郷を出て初めて良さも解かる事だけど。」
とおっしゃっていました。枕崎駅舎はなんとしてでも建てないといけませんよね。
http://www.city.makurazaki.kagoshima.jp/sight/si_kanko_spot4.html#station
昨年、蔵を再建された、中俣合名会社さんの”なかまた”が入荷し
ました。ちなみに、中俣さんのレギュラー酒 ”養老”は、終売とか。
”なかまた ”は、アルコール分を２８パーセントに造った焼酎です。
芋は、南薩摩産の黄金千貫、黒麹仕込み、杜氏さんは、黒瀬勉さん
一次しこみ、ニ次しこみとも、甕壷しこみです。無濾過に近い仕上げ
です。あまくてまろやかな味と香りをお楽しみください、と能書にあり
ます。
以前、工事前の蔵をお訪ねしましたが、蔵が完成してからは行って
おりません。是非行ってみたいです。
最近のコメント