焼酎の本場 鹿児島から（黒潮海道）

　八木酒造さんより「黄色い椿」のご案内が届きました。

入手困難な「黄色い椿」は、取引実績による割り当て出荷でした。

4月中旬の予定です。公平な方法で納得です。

　安納芋、黄麹仕込みの焼酎、百姓百作。以前から気になっていたので

仕入れてみました。

　関東にお住まいのお客様から、ご注文のお電話をいただきました。

鹿児島県のご出身の方でした。焼酎大好きでいろいろな焼酎を試さ

れて、蔵元さんの事もよくご存じの方でした。その方のおっしゃるには

「薩摩酒造の焼酎も最近美味しくなったよねー。」「いろんな焼酎が

でてきているけど、薩摩維新　は衝撃の美味しさだったよね。」

「最近、中俣さんも美味しいよねー。」このような、お客様は大好きです。

焼酎を飲めないで商いをしているものですから、イマイチ、芯にせまって

これ、「お勧めなんですよ！美味しいですよ。鼻からすうーと芋の香りがして

喉ごしは柔らかで」って出てこないのです。だから頼りにしているのは、実際

飲まれている方の感想なのです。人それぞれで味の感じ方も違うでしょうが、

少なくとも一人の愛飲者の方が「お勧めよ！美味しかったよ！」との感想を

いただくと安心してお勧め致します。

沢山情報をいただきました。参考にさせていただきます。

　青潮は、甑島の西酒造さんの原酒を２５％の焼酎で

祁答院蒸留所（今年新しく蔵元さんとなった）さんが商

品として販売された焼酎です。

次回からは、祁答院蒸留所さんの独自の焼酎を造って

いかれるそうです。当店も祁答院蒸留所の方を存じあげ

ておりましたので、ここの商品をとり扱って行く事にしまし

た。１１月２９日竣工式があるそうで、ご招待されましたが、

都合で参加できませんでした。

　小さな蔵元さんなので、商品の量も少なく、造りも拘り、

もちろん手造りなので、乞うご期待！

毎年、この時期、注文のみ生産の、　「風に吹かれて」が入荷しました。

数に限りがあります。

  お客様から、金峰荒濾過のご感想をいただきました。

　商品が　先日到着し　早速試飲をしました　宇都酒造の

焼酎は初めての対面です　期待はしていましたが久しぶり

に　旨い酒にあえたなという気持ちです

　先日、八木酒造さんの”熟柿”が入荷しました。それについて

いろいろ考える事がありました。入荷はしましたが少量で完売

でした。稀少焼酎の取扱いは、お客様も売り手の私も、お互い

気持ちよくお取引できるようにしたいものだと思いました。なか

なか難しいですね！

ちなみに、入荷の量は、八木酒造さんの、八千代伝・千代吉・

千が飛ぶのお取引きの量に対しての入荷でした。これは、公平

でどちらも気持ちの良い割り当てと思いました。

　南国枕崎は、いまだに夏です。ノースリーブで過ごしています。連日３０℃を

越えています。季節は一か月遅れているような気がします。

　焼酎は予定どおり新酒ができています。今日は、桜島の２００７年の年号焼酎

が入荷しました。当店の前の国道２２６号線を、芋を満載したトラックが走っている

のをよく見かけます。蔵元さんは、焼酎の仕込みに大忙しでしょう。

　鹿児島の地方紙・南日本新聞の「黒ジョカ」に、同級生の女性の方が二人、登場

していました。「黒ジョカ」は、町のおもしろ、おかしい話題のコラムです。

　先日、入手困難の　”大和桜　ヒカリ”　が　入荷しました。

ダンチュウ　の９月号　に焼酎特集が載っていましたが、

今回、”ヤマトザクラヒカリ”も取り上げられていました。

　手間のかかる蓋麹仕込みで、一次、二次とも甕壺を使用。

麹米に、コシヒカリとヒノヒカり　を使って１年以上熟成して

出荷する限定商品です。

　丁寧な造りを感じるきめ細かい舌ざわり。最初はあっさりとした

印象だが、次第に甕壺仕込みらしい深遠な風味が広がる。静かに

光を放つ燻し銀の魅力。前掛けを模したラベルにも徹幹さんのセンス

が光る。

とコメントがありました。徹幹さんは、大和桜酒造さんの息子さんです。

東京にいらっしゃった時、広告関係のお仕事をなさっておられたとか。

見れば見るほど味わい深いラベルです。これからいろいろな奇想天

外なラベルもでてくるでしょうね。

待望の大和桜　３５％を送っていただきました。

貴重な焼酎ありがとうございます！！！

いつも変らぬお取引に感謝いたしております。