焼酎の本場 鹿児島から（黒潮海道）

　☆　鹿児島・枕崎　鹿児島の美味しい芋焼酎の販売　☆

　先日、水墨画の先生から、ツワをいただいたので、久しぶりに、「ハガツオとツワ」

の煮物をしました。厚揚げも入れてとてもいい味に仕上がり、最高の焼酎の肴にな

ったです。鹿児島では、ツワは、春の山菜の代表選手です。春になると、その土地そ

の土地の季節の食材があり、嬉しいですね。関西では、「イカナゴの釘煮」とか、春を

伝える食べ物ですね。

　美味しい肴に焼酎がすすみ過ぎるのが、ちょこっと難。