焼酎の本場 鹿児島から（黒潮海道）

　枕崎　ぶえん祭りが行われました。昨年は、明治蔵の新酒祭り、

農業祭、ぶえん祭りが３ヶ所で同時開催でしたが、今回は、新酒

祭りから一週間後の今日、ぶえん祭りが行われました。メインス

テージでいろいろ出し物をやっておりました。

　なにより嬉しかったのは、鰹のフィーレ格安で販売された事と、

伊勢海老の生き物が一匹１５００円だった事です。青物の干物

とか、海産物の販売がありました。ぶえん鰹の試食会とか、鹿

児島女子短期大学の食物栄養科の生徒さん達による、鰹を使

った料理の作り方と試食がありました。

ちなみに、”ぶえん祭り”とは、漁業祭のようなものです。

楽しいでした。

ぶえんは、無塩→　塩をしていない→つまり塩物・乾物にたいして、

生物→ひいては、お刺身になるわけです。

　ぶえん鰹の説明のページです。参考になさってくださいませ。

　　　↑　　ぶえん鰹をクリックなさってください。