ぶえん祭り
枕崎 ぶえん祭りが行われました。昨年は、明治蔵の新酒祭り、
農業祭、ぶえん祭りが3ヶ所で同時開催でしたが、今回は、新酒
祭りから一週間後の今日、ぶえん祭りが行われました。メインス
テージでいろいろ出し物をやっておりました。
なにより嬉しかったのは、鰹のフィーレ格安で販売された事と、
伊勢海老の生き物が一匹1500円だった事です。青物の干物
とか、海産物の販売がありました。ぶえん鰹の試食会とか、鹿
児島女子短期大学の食物栄養科の生徒さん達による、鰹を使
った料理の作り方と試食がありました。
ちなみに、”ぶえん祭り”とは、漁業祭のようなものです。
楽しいでした。
ぶえんは、無塩→ 塩をしていない→つまり塩物・乾物にたいして、
生物→ひいては、お刺身になるわけです。
ぶえん鰹の説明のページです。参考になさってくださいませ。
↑ ぶえん鰹をクリックなさってください。
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