八千代伝酒造
夕べのゴールデンタイムに、八千代伝酒造が、取材された”たべもの一直線”
の再放送がありました。以前にも見たのですが、再度見ました。お客様の教えて
下さることには、杜氏の吉行さんは、”麹の匠”と言うか、”麹のテクニシャン”で、
麹の扱いがとても巧みな方だそうです。今年の”現代の名工”に選ばれましたが、
八千代伝酒造さんが蔵の再興をなさった頃、焼酎組の方たちと蔵を訪ねた事が
ありましたが、あの時見た、甕に仕込んだもろみが金色に輝いていたのは、
今でも忘れません。黄麹も使っていたからなんでしょうか?
久々のブログでした。
今年のカレンダーも一枚ぽっきりになってしまいましたね。
本当に久々の更新ですね。
業務連絡です。
ネットショップ講座の忘年会はN先生が忙しいので
新年会で考えなおすことになりました。
投稿: tateishi akira | 2009年12月 6日 (日) 17:55
tateisi様
コメントありがとうございます。ご連絡ありがとうございます。了解
いたしました。ホームページの再構築は受けかぶっております。
新年会楽しみに致しております。
投稿: おばちゃん | 2009年12月 7日 (月) 20:38