豚骨
枕崎のスーパーでは、豚骨をよく売っております。げてものの苦手な
私ですが、この豚骨は子供の頃から食べていたのでよく使います。
できあがりが、いつもイマイチで、昨日も豚骨で作った豚汁なのか
豚骨の味噌煮なのか、微妙になってしまいました。
「出来上がりがイマイチだから、汁もいっしょに食べね。」
「・・・・」
「健康を考えて、薄味にしたら汁物になってしまって。」
「何十年も料理をしているのに学習能力もないものだ。だいたい
調味料の量は覚えていないのか」
「・・・」
「料理の前に ”汁物” と紙に書いてはっておけ！」
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